节省场地.蒸饭柜对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。
改善环境.无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。
精确温控.大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。
减少配套.
蒸饭柜减少局部送风和排风装置的工程工量和部分投资。
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