蒸饭车每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，放清底水。蒸饭车要保持蒸盒清洁，蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，防止变形损坏。给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。山东省博兴县某某厨业有限公司专业生产蒸饭柜，蒸饭车，电气蒸饭柜，燃气蒸饭车，热风循环消毒柜等产品。
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