好多朋友可能不知道燃气蒸饭车具体应该怎么操作，下面由某某厨业为您讲解一下：
1、在准备工作完成后，点火前应先检查前灶堂内水位情况，无水不得点火使用。 

2、严守操作程序。点火程序：1.打开供气开关；2.打开灶前开关；3.打开点火棒开关；4.点火时头运灶门把火种送入灶堂内打开灶上气阀；5.点燃后关闭点火棒上开关。  灶具使用完毕后关闭程序：1.关闭供气阀；2.关闭灶前开关；3.关闭灶上气阀即可。 
3、灶上气阀开启大小以灶上排烟管不出明火为准。
4、使用灶具时要开启灶上抽风机，使操作间环境通风换气。 
5、灶具使用时应看管，不得离开灶具做其他事务。
6、连接灶具的软管，应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦，酿成事故。注意经常检查软管有无松动，脱落，龟裂变质。 
7、食堂每月至少一次用肥皂水检查天然气设备接头，开关，软管等部位，看有无漏气，切忌明火柴检漏。如发现有气泡冒出或有天然气味时，要关闭所有开关，严禁火种（包括电灯开关），打开窗户通风，并立即报告，做好检查记录。
8、燃具每7天清理维护保养一次。
9、坚持“五要和五不准”。
 五要：  （1）胶管与炉端和阀门端要拧紧。 （2）点火用气时要有人看管。 （3）人走要熄火。  （4）发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气。  （5）休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
五不准：  （1）不准在闻到有燃气气味时点火或开灯。 （2）不准开火睡觉或远离灶具。 （3）不准非指定人员操作。 （4）不准先开气后点火。  （5）不准在灶具使用过程中在灶具正面打开灶门查看燃具内食品生熟情况或搅拌汤锅，以免蒸气灼伤。应身体偏移灶具正面查看。
看了这么多，相信您一定懂得怎么操作了吧，山东省博兴县某某厨房设备厂专业生产蒸饭柜，蒸饭车，燃气蒸饭车，热风循环消毒柜产数量大，成绩斐然。目前生产地蒸饭柜规格齐全，一次蒸饭量从5公斤到200公斤，总有一款适合您。

通过上面的介绍大家对燃气蒸饭车有更多的了解了吗？如果想要了解更多请参阅：蒸饭车的特点介绍

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